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Demoiselle
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demoiselle, sur le Wiktionnaire
Sous l'Ancien Régime demoiselle était un titre de noblesse, équivalent féminin d'écuyer.[réf. nécessaire]
Voir aussi Mademoiselle (homonymie) Page d'aide sur l'homonymieEn entomologie, la demoiselle désigne également un insecte s'apparentant à la libellule.
En ichtyologie, la demoiselle est un poisson des récifs coralliens.
En aviation, la demoiselle est un avion construit par Alberto Santos-Dumont.
En géologie, le nom demoiselle coiffée est utilisé pour la cheminée des fées, colonne d'argile protégée de l'érosion par un chapeau de roche dure.
En construction, la demoiselle est une pièce de bois, dite aussi hie ou marquise, qui sert aux paveurs à enfoncer les pavés.
En fortifications, la dame ou demoiselle est un obstacle massif, de forme cylindrique ou tronconique qui, posé sur le faîte d’une traverse, empêche que celle-ci ne serve de cheminement à l’assiégeant.
En narratologie, la demoiselle en détresse constitue un stéréotype de personnage que l'on trouve dans les contes.
Dans la cuisine gasconne, on appelle demoiselle la carcasse d'un canard ou d'une oie après découpe et préparation de confit ou autre, qu'on mange grillée, de préférence avec les doigts. On appelait aussi demoiselles les grains de maïs (de variétés de type corné qui ne sont plus nécessairement les variétés cultivées aujourd'hui) éclatés au feu (pop-corn).
La Demoiselle est la réplique d'une barque du Léman datant de 1828.